Voici une très bonne recette de gratin de pâtes au brocoli et jambon, rapide et facile à faire. Pour ceux qui manquent de temps ou les débutants qui veulent quand même se régaler !
Ingrédients
- 220 g de pâtes
- 1 kg de brocoli
- 150 g de jambon blanc en cubes
- 20 g de parmesan
- 50 g de gruyère allégé râpé
- Pour la béchamel
- 300 g de lait écrémé
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 1 pincée de muscade
- Sel, poivre
Préparation
- Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet. Ensuite égouttez-les.
- Lavez et coupez le brocoli en bouquets puis faites-les cuire dans l’eau bouillante salée pendant 7 à 8 minutes. Ensuite égouttez-les et trompez-les dans l’eau froide.
- Pendant ce temps préparez la béchamel dans un casserole chauffez un peu de lait puis délayez la maïzena.
- Ajoutez le reste du lait, le sel, le poivre et la noix de muscade puis laissez épaissir quelques minutes en remuant.
- Dans un saladier mettez les pâtes égouttées puis ajoutez la béchamel, le parmesan râpé et mélangez bien.
- Ensuite ajoutez les brocolis et le jambon puis mélangez le tout.
- Versez dans un plat à gratin puis parsemez de gruyère râpé et enfournez à 190°C pendant 20 à 25 minutes.