Recette Gâteau au Chocolat avec Cœur Coulant
Crédit : cuisine-etudiant

Un gâteau au chocolat avec cœur coulant pour tous, super facile mais qui fait toujours plaisir, ultra bon que vous pourrez facilement réaliser.

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 75 g de sucre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 grosse cuillère a soupe de maïzena
  • 150 g de chocolat pâtissier
  • 3 cuillères de crème fraîche
  • 90 g de beurre
  • 12 carreaux de chocolat de votre choix pour le coulant (blanc, noir, lait, caramel …)
  • 1 brique de crème anglaise (facultatif)

Préparation

  1. Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et la maïzena, tamiser et mélanger à nouveau.
  2. Faire fondre au bain marie le chocolat noir avec le beurre et la crème, puis l’ajouter au reste. Mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.
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  3. Répartir la pâte dans des moules en silicone (au trois quart) puis réserver 10 min au frais.
  4. Préchauffer le four à 200°C. Sortir les moule du frais, ajouter dans chaque fondant 2 carreaux de chocolat blanc puis passer 8 à 10 min au four (selon la taille de vos moules).