Un gâteau au chocolat avec cœur coulant pour tous, super facile mais qui fait toujours plaisir, ultra bon que vous pourrez facilement réaliser.
Ingrédients
- 3 œufs
- 75 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 grosse cuillère a soupe de maïzena
- 150 g de chocolat pâtissier
- 3 cuillères de crème fraîche
- 90 g de beurre
- 12 carreaux de chocolat de votre choix pour le coulant (blanc, noir, lait, caramel …)
- 1 brique de crème anglaise (facultatif)
Préparation
- Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et la maïzena, tamiser et mélanger à nouveau.
- Faire fondre au bain marie le chocolat noir avec le beurre et la crème, puis l’ajouter au reste. Mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.
- Répartir la pâte dans des moules en silicone (au trois quart) puis réserver 10 min au frais.
- Préchauffer le four à 200°C. Sortir les moule du frais, ajouter dans chaque fondant 2 carreaux de chocolat blanc puis passer 8 à 10 min au four (selon la taille de vos moules).
