Essayez ces fameux bambalouni beignets tunisien une délicieuse recette très facile à réaliser, pas chère et pleine de saveurs.
Ingrédients
- 500 g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 œuf
- 1/4 verre d’huile
- 1 c à c de sel
- Eau tiède pour ramasser la pâte (300 ml)
Préparation
- Diluer la levure dans un peu d’eau tiède environ 10 minutes.
- Mettre la farine dans un récipient, verser la levure, le sel, l’oeuf, l’huile et un peu de
l’eau. - Mélanger le tout en ajoutant l’eau jusqu’à obtenir un mélange homogène et collant,
assez solide pour être façonné, mais bien collant et plein d’eau.
- Couvrir et laisser reposer 4 h.
- Faire chauffer l’huile.Tremper les mains dans l’eau.
- Prendre une boule de pâte et confectionner le bambalouni puis mettre dans l’huile
chaude.Bien dorer sur les 2 cotés. - Égouttez et saupoudrez de sucre.