Découvrez ces fameux pancakes fourrés au nutella recette délicieuses moelleuses au cœur fondant, faciles et parfaites à faire pour le petit-déjeuner.
Ingrédients
- 1 oeuf
- 125 g de farine
- 12 cl lait
- Sucre 1 a 2 cuillères à soupe
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 20 cuillères à café de nutella ou un ou deux carrés de chocolat par pancake soit 20 à 40 carrés
Préparation
- Dans un plat, mettre des tas de nutella et essayer de les étaler en formant des petits
disque, mettre au congélateur pour 30 mn. - Dans un petit saladier fouetter l’oeuf avec le sucre. Ajouter le lait, bien mélanger.
- Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger pour éviter les grumeaux.
- La pâte est épaisse, un peu collante, c’est normal.
- Graisser une poêle et la faire chauffer. Quand elle est suffisamment chaude verser une
cuillère à soupe de pâte, laisser cuire quelques instants, puis déposer un disque de nutella ou un ou deux carrés de chocolat au centre sans appuyer. - Verser une nouvelle cuillère à soupe pas trop chargée de pâte sur le tout et retourner le
pancake.
- Laisser cuire quelques minutes (les pancakes étant un peu plus épais que les pancakes
classiques il faut laisser cuire un peu plus). - Déguster les pancakes chauds ou tièdes…
On peut mettre de la confiture, des morceaux de pomme, de pêche , de banane, toujours dans le même principe : cachés au creux du pancake… - Je n’ai pas mis de matière grasse dans la pâte, je pense que l’on peut mettre un peu de
beurre ou d’huile pour rendre la pâte un peu plus moelleuse.
