Une magnifique recette crêpes légères aux zestes d’agrumes facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ces crêpes sauront accommoder toutes vos envies.
Ingrédients
- Pour 4 personnes
- 500 ml de lait
- 250 g de farine
- 3 oeufs
- 1 orange bio
- 1 citron bio
- 1 c. à soupe de sucre
Préparation
- Mélangez les ingrédients secs dans un saladier. Creusez un puits au centre.
- Cassez-y les oeufs un à un et mélangez, puis versez peu à peu le lait toujours en remuant. Fouettez bien pour éviter les grumeaux.
- Nettoyez l’orange et le citron, et râpez leur zeste. Ajoutez le zeste dans la pâte et remuez.
- Laissez reposer une trentaine de minutes au moins. Faites cuire les crêpes : versez une louche de pâte dans une poêle beurrée et laissez cuire 3 minutes sur chaque face.
