Recette Samoussa Végétarienne Courgette Chèvre

Une recette de samoussa végétarienne courgette chèvre peu compliquée et le résultat en vaut la peine…gourmandises légères à déguster.

Ingrédients

• 1 courgette
• 2 champignons
• 1 oignon
• 1/4 bûche de chèvre
• 1 yaourt grec
• 5-6 feuilles de menthe
• Citron
• 8 Feuilles de briques

Préparation

1. Pour commencer faites des lanières avec la courgette et faites les revenir avec l’oignon coupé en petit dés dans une poêle.
2. Rajoutez y ensuite les champignons coupé aussi en petits ainsi que le chèvre et mélanger le tout. Attention à ce que ce ne soit pas trop liquide ! (Plus c’est petit , plus ce sera facile de fermer les feuilles de briques
3. Pour le pliage je vous laisse vous référencez sur cette image. Ce n’est vraiment pas trop compliqué.
4. Enfournez ensuite au four pendant 15 min à 180° jusqu’à ce que la brique soit croustillante. (j’ai rajouté un petit filet d’huile d’olive et paprika par dessus)
   
5. Pour la petite sauce, je vous propose de mélanger sel, poivre, cumin, herbe de Provence ainsi qu’un peu jus de citron avec les feuilles menthe dans le yaourt grec.