Une recette de samoussa végétarienne courgette chèvre peu compliquée et le résultat en vaut la peine…gourmandises légères à déguster.
Ingrédients
- 1 courgette
- 2 champignons
- 1 oignon
- 1/4 bûche de chèvre
- 1 yaourt grec
- 5-6 feuilles de menthe
- Citron
- 8 Feuilles de briques
Préparation
- Pour commencer faites des lanières avec la courgette et faites les revenir avec l’oignon coupé en petit dés dans une poêle.
- Rajoutez y ensuite les champignons coupé aussi en petits ainsi que le chèvre et mélanger le tout. Attention à ce que ce ne soit pas trop liquide ! (Plus c’est petit , plus ce sera facile de fermer les feuilles de briques
- Pour le pliage je vous laisse vous référencez sur cette image. Ce n’est vraiment pas trop compliqué.
- Enfournez ensuite au four pendant 15 min à 180° jusqu’à ce que la brique soit croustillante. (j’ai rajouté un petit filet d’huile d’olive et paprika par dessus)
- Pour la petite sauce, je vous propose de mélanger sel, poivre, cumin, herbe de Provence ainsi qu’un peu jus de citron avec les feuilles menthe dans le yaourt grec.
