Une recette saine et complète pour manger les filets de limandes panés aux amandes autrement, un plat haut en saveurs qui fait plaisir a toute la famille.
Ingrédients
- 8 Filets de limande
- 1 Orange pressée
- 4 CàS Farine de riz
- 100 g Amandes effilées
- Huile
- Sel
- Poivre
Préparation
- Faites griller les amandes dans une poêle sans matière grasse et réservez-les.
- Superposez les filets de limande 2 par 2 et trempez les dans la farine de riz. Faites-les cuire 5 min de chaque côté dans une poêle huilée. Salez et poivrez à votre goût.
- Ajoutez les jus d’orange et laissez réduire.
- Parsemez d’amandes et servez.