Un joli plat de borghol à l’agneau pour un repas un peu spécial, il s’agit d’une recette toute simple, rapide et délicieuse !
Ingrédients
- 5 portions Viande d’agneau
- 1 Oignon
- Pois-chiches
- Petit pois
- Sel
- Poivre
- Curcuma
- 6 grands verres Borghol
- Double de la quantité du Borghol Eau
- 6 CàS Huile d’olive
- 1.5 CàS Tomate de concentrer
Préparation
- Couper les oignons, épicer les portions de viande (Sel/Poivre/Curcuma).
- Bien laver le Borghol, diluer la quantité de tomate concentrée dans l’eau.
- Mettre le tout dans la cocotte (Oignons/huile/Borghol/Viande/Pois-chiches/ Petit pois /Eau).
- Fermer la cocotte et laisser cuire 30 minutes (à peu prêt) après le chuchotement de la soupape.
- Laisser reposer après cuisson une bonne heure puis le mettre au four pendant quelques minutes.