Recette Borghol à l'Agneau

Un joli plat de borghol à l’agneau pour un repas un peu spécial, il s’agit d’une recette toute simple, rapide et délicieuse !

Ingrédients

  • 5 portions Viande d’agneau
  • 1 Oignon
  • Pois-chiches
  • Petit pois
  • Sel
  • Poivre
  • Curcuma
  • 6 grands verres Borghol
  • Double de la quantité du Borghol Eau
  • 6 CàS Huile d’olive
  • 1.5 CàS Tomate de concentrer

Préparation

  1. Couper les oignons, épicer les portions de viande (Sel/Poivre/Curcuma).
  2. Bien laver le Borghol, diluer la quantité de tomate concentrée dans l’eau.
  3. Mettre le tout dans la cocotte (Oignons/huile/Borghol/Viande/Pois-chiches/ Petit pois /Eau).
  4. Fermer la cocotte et laisser cuire 30 minutes (à peu prêt) après le chuchotement de la soupape.
  5. Laisser reposer après cuisson une bonne heure puis le mettre au four pendant quelques minutes.