Recette de Soupe Minceur de Tomates : Goûteuse et Diététique

Recette de Soupe minceur de tomates. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique, elle vous permet de combler tous vos besoins en vitamines en un seul plat.

Ingrédients

• 1 kg de tomates
• 1 càs d’huile d’olive
• 1 oignon, pelé et haché
• 2 gousses d’ail
• 1/2 càc de piment rouge
• 2 càs de lait de coco
• Sel et poivre

Préparation

1. Peler et émincer l’oignon et l’ail puis les faire revenir 2 min à la poêle dans une càs d’huile d’olive.
2. Laver les tomates et les couper en morceaux. Dans une casserole, mettre les morceaux de tomates et 1 l d’eau. Salez et poivrez. Après ébullition, compter 15 min de cuisson.
3. Ajouter l’oignon et l’ail puis mixer le tout.
4. Conseil : Rajouter 2 càs de lait de coco pour rendre la soupe plus savoureuse. Si vous aimez cuisiner épicé, rajouter le piment rouge.