Recette de Soupe minceur de tomates. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique, elle vous permet de combler tous vos besoins en vitamines en un seul plat.
Ingrédients
- 1 kg de tomates
- 1 càs d’huile d’olive
- 1 oignon, pelé et haché
- 2 gousses d’ail
- 1/2 càc de piment rouge
- 2 càs de lait de coco
- Sel et poivre
Préparation
- Peler et émincer l’oignon et l’ail puis les faire revenir 2 min à la poêle dans une càs d’huile d’olive.
- Laver les tomates et les couper en morceaux. Dans une casserole, mettre les morceaux de tomates et 1 l d’eau. Salez et poivrez. Après ébullition, compter 15 min de cuisson.
- Ajouter l’oignon et l’ail puis mixer le tout.
- Conseil : Rajouter 2 càs de lait de coco pour rendre la soupe plus savoureuse. Si vous aimez cuisiner épicé, rajouter le piment rouge.
