Recette Salade d’Haricots Verts au Thon

Une salade complète et pleine de vitamines d’haricots verts au thon une jolie salade de légumes pleine de couleurs et de saveurs.

Ingrédients

• 400 g d’haricots verts
• 1 boite du Thon au naturel (grosse)
• 2 pommes de terre
• 2 œufs
• Huile d’olive
• Persil haché
• Sel et poivre
• 1 gousse d’ail pressée

Préparation

1. Versez un fond d’eau dans une cocotte et amenez-le à ébullition. Disposez les haricots verts préparés dans le panier de la cocotte et couvrez. Dès que la cocotte siffle, mettez à feu doux et laissez cuire 10 min (les haricots verts doivent rester croquants). Laissez refroidir.
2. Faites bouillir de l’eau salée dans une casserole, plongez-y les pommes de terre.
3. La cuisson terminée, laissez refroidir.
4. Dans un saladier, versez l’huile, une cuillère à soupe d’eau, mélangez bien, salez et poivrez.
   
5. Égouttez le thon. Ajoutez les pommes de terre coupées en rondelles ou en dés et les haricots verts coupés en tronçons.
   Mélangez-le tout délicatement et saupoudrez de persil haché. Décorez avec les œufs.