Manque de temps pour déjeuner ? ce n’est plus un problème car désormais, manger vite rime avec manger sain, voici une recette de poulet curry coco.
Ingrédients
- 800 g de blanc de poulet
- 300 g de riz basmati
- 2 c.à.s de curry en poudre
- 400 g de lait de coco
- 1 c.à.s de fécule de maïs
- 2 c.à.s d’huile
Préparation
- Couper les blancs de poulet en morceaux. Les faire revenir dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajouter le curry, bien mélanger, puis ajouter le lait de coco. Laisser mijoter 20 min à feu doux.
- Faire cuire le riz basmati. Ajouter de la fécule de maïs si vous souhaitez obtenir une sauce plus épaisse, laisser reprendre l’ébullition 2/3 min.
- Servir avec le riz, bonne préparation.