Recette Poulet au Beurre de Cacahuète Inratable

Une recette poulet au beurre de cacahuète appelée aussi Mafé facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique, bonne préparation.

Ingrédients

• 1 poulet désossé
• 4 à 6 cuillères de beurre de cacahuètes
• 1 boîte de tomates pelées en conserves (ou 200 g de tomates fraîches râpées)
• 2 oignons jaunes
• 2 cuillères à café d’huile neutre
• 2 piments oiseaux
• Sel et poivre

Préparation

1. Détaillez l’oignon en gros morceaux (ou gardez les filets entiers si vous préférez). Faites sauter le poulet dans une marmite huilée avec l’oignon émincé.
2. Laissez bien colorer pendant 5 minutes. Ajoutez les tomates et le piment (à doser selon votre résistance). Ajoutez le fond d’un verre d’eau.
3. Laissez réduire la tomate pendant une dizaine de minutes à feu moyen.
   
4. Puis ajoutez progressivement le beurre de cacahuète jusqu’à obtenir une texture épaisse et onctueuse. Laissez épaissir puis servez avec du riz, des pommes de terre ou des patates douces.