Recette Paella de Mariso

Retrouvez toutes les saveurs et les couleurs de l’espagne dans cette recette de paella de mariso, rapide en peu de temps, un plaisir à partager.

Ingrédients

• 400 g de langoustines
• 200 g de crevettes
• 150 g de crabe
• 150 g de calmars
• 100 g de moules
• 1 tomate
• Safran
• Huile d’olive
• 1 oignon
• 500 g de riz
• Sel
• Poivre
• Eau

Préparation

1. Commencez par faire revenir tous vos fruits de mer, hormis les calmars, dans un plat à paella avec un filet d’huile d’olive. Laissez revenir quelques minutes puis réservez-les.
2. Faites ensuite revenir l’oignon ciselé avec les calmars. Ajoutez ensuite la tomate coupée en petits morceaux puis salez.
3. Ajoutez le riz, le safran et l’eau de sorte à ce que le riz cuise. Une fois le riz cuit, rajoutez vos fruits de mer puis salez et poivrez.
4. Faites revenir de longues minutes dans le plat à paella. une légère croûte doit se former dans le fond du plat.