Recette Paella de Mariso
Crédit : martiapunts

Retrouvez toutes les saveurs et les couleurs de l’espagne dans cette recette de paella de mariso, rapide en peu de temps, un plaisir à partager.

Ingrédients

  • 400 g de langoustines
  • 200 g de crevettes
  • 150 g de crabe
  • 150 g de calmars
  • 100 g de moules
  • 1 tomate
  • Safran
  • Huile d’olive
  • 1 oignon
  • 500 g de riz
  • Sel
  • Poivre
  • Eau

Préparation

  1. Commencez par faire revenir tous vos fruits de mer, hormis les calmars, dans un plat à paella avec un filet d’huile d’olive. Laissez revenir quelques minutes puis réservez-les.
  2. Faites ensuite revenir l’oignon ciselé avec les calmars. Ajoutez ensuite la tomate coupée en petits morceaux puis salez.
  3. Ajoutez le riz, le safran et l’eau de sorte à ce que le riz cuise. Une fois le riz cuit, rajoutez vos fruits de mer puis salez et poivrez.
  4. Faites revenir de longues minutes dans le plat à paella. une légère croûte doit se former dans le fond du plat.