Recette Madeleines Simple et Ultra Rapide

Faites le plein de gourmandise  avec cette recette facile de madeleines, un plaisir pour les enfants pour un bon goûter…

Ingrédients

• 3 Oeufs
• 150 g Sucre
• 200 g Farine
• 2 CàS Eau de fleur d’oranger
• 8 g Levure chimique
• 100 g Beurre fondu
• 5 c Lait

Préparation

1. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux, réservez.
2. Mélangez les œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la fleur d’oranger et 4 cl de lait.
3. Ajoutez la farine et la levure chimique. Puis le beurre et le restant du lait; laissez reposer 15 min.
4. Préchauffez votre four à 240°C (thermostat 8).
5. Beurrez les moules à madeleines, et versez la préparation dedans (mais pas jusqu’en haut, les madeleines vont gonfler !).
   
6. Enfournez à 240°C (thermostat 8), et baissez au bout de 5 min à 200°C (thermostat 6-7).
7. Laissez encore 10 min. Surveillez bien la cuisson, et démoulez dès la sortie du four.