Faites le plein de gourmandise avec cette recette facile de madeleines, un plaisir pour les enfants pour un bon goûter…
Ingrédients
- 3 Oeufs
- 150 g Sucre
- 200 g Farine
- 2 CàS Eau de fleur d’oranger
- 8 g Levure chimique
- 100 g Beurre fondu
- 5 c Lait
Préparation
- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux, réservez.
- Mélangez les œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la fleur d’oranger et 4 cl de lait.
- Ajoutez la farine et la levure chimique. Puis le beurre et le restant du lait; laissez reposer 15 min.
- Préchauffez votre four à 240°C (thermostat 8).
- Beurrez les moules à madeleines, et versez la préparation dedans (mais pas jusqu’en haut, les madeleines vont gonfler !).
- Enfournez à 240°C (thermostat 8), et baissez au bout de 5 min à 200°C (thermostat 6-7).
- Laissez encore 10 min. Surveillez bien la cuisson, et démoulez dès la sortie du four.
