Recette de génoise au chocolat blanc délicieuse appréciée de tous, très rapide à faire, délicieux et très joli dans l’assiette.
Ingrédients
- 4 œufs
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g de chocolat blanc
- 200 g de farine
- 50 ml de lait
- 50 g de beurre
- 8 g de levure chimique
Préparation
- Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une
meringue. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. - Dans un autre bol, mélanger les jaunes d’oeufs, le lait et le chocolat fondu. Ajouter la
farine tamisée avec la levure chimique. Mélanger puis ajouter les blancs délicatement à la pâte. Verser le mélange dans un moule préalablement beurré . - Mettre au four pendant 45 minutes à 175ºC, vérifie la cuisson avec un cure-dent. Laisser
refroidir puis démouler.
- Saupoudrer de sucre glace ou décorer avec des copeaux de chocolat.