Tajine de Poulet aux Pruneaux Pas à Pas

Mettez un peu de soleil dans votre assiette avec cette délicieuse recette de tajine marocain au poulet et aux pruneaux, bonne préparation.

Ingrédients

• 2 morceaux de poulet
• 1 oignons
• 1 pommes de terre
• 1 tomates
• 6 pruneaux
• 1/2 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café de piment
• 1/2 cuillère à café de coriandre
• 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation

1. Faites chauffer le tajine avec un peu d’huile. Faites y revenir les morceaux de poulet.
2. Épluchez et émincez les oignons. Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles. Lavez et coupez les tomates en morceaux.
3. Ajoutez les légumes au poulet dans la tajine. Saupoudrez de piment, paprika, sel et poivre. Ajoutez un petit verre d’eau.
   
4. Faites mijoter pendant 1 heure en ajoutant si besoin un peu d’eau. A mi cuisson, ajoutez les pruneaux.
5. Servez bien chaud en ajoutant un peu de coriandre fraîche.