De délicieux gâteaux à déguster à tous moments, attention, vous mangerez vos doigts après ! une recette gourmande rapide et facile à préparer.
Ingrédients
- Pour la pâte
- 4 œufs
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 4 cuillères à soupe d’huile
- 1 sachet de sucre vanille
- 2 sachet de levure
- 500 g de farine
- 1/2 verre de sésame
- Huile pour frire
- Pour le sirop
- 2 bol de sucre
- 4 bol d’eau
- 1/2 citron
Préparation
- Battez bien les œufs, sucre et le sucre vanille ensemble, ajoutez l’huile et le sésame en mélangeant bien.
- Travaillez la pâte à la main en ajoutant la farine et la levure : on obtient à la fin une pâte bien homogène et collante.
- Mettez de la farine le plan de travail.
- Faites aplatir la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
- Coupez avec un emporte-pièce spécial beignet (forme de cercle avec un trou au centre : on peut utiliser deux emporte-pièce en forme de cercle mais de tailles différents)
- Chauffez l’huile dans une poêle, faites frire vos yoyos sur feu doux sur les deux faces : les beignets doivent être bien dorés.
- Égouttez les beignets et les laissez refroidir. Prolongez les yoyos dans le sirop chaud (faire cuire le sucre et l’eau puis ajouter le jus de citron).
- Saupoudrez d’amande ou sésame ou pistache sur vos yoyos.