Un délicieux dessert tiramisu, fort en saveur et intense en goût à découvrir, envie de fraîcheur ? suivez la recette, c’est simple et rapide.
Ingrédients
- 5 œufs
- 250 g mascarpone
- 50 g sucre en poudre
- 1 grand verre Café
- 200 g biscuits à la cuillère
- 50 g cacao non sucré
- 1 pincée sel
Préparation
- Montez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel.
- Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre et faites blanchir le mélange. Ajoutez le mascarpone et incorporez les blancs en neige.
- Trempez les boudoirs dans le café et disposez-les dans un plat rectangulaire ou dans des verrines.
- Recouvrez les boudoirs de crème, puis recommencez l’opération. Faites reposer le tiramisu minimum 8h au réfrigérateur puis saupoudrez le de cacao juste avant de servir.