Recette Soupe de Potiron

Une soupe de potiron simple à réaliser, goûteuse, complète, familiale, une recette simple, rapide et originale à proposer en entrée.

Ingrédients

  • 300 g de portion
  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • Sel, poivre Épices

Préparation

  1. Rincer le potiron, enlever les pépins et le découper en cubes.Éplucher et couper l’ail et l’oignon.
  2. Cuire les légumes pendant environ 30 minutes dans une casserole d’eau, mixer le tout.
  3. Assaisonner (sel, poivre, curry ou cumin…).
  4. Rectifier la consistance si nécessaire (en ajoutant un peu d’eau bouillante).