Une soupe de potiron simple à réaliser, goûteuse, complète, familiale, une recette simple, rapide et originale à proposer en entrée.
Ingrédients
- 300 g de portion
- 1 poireau
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- Sel, poivre Épices
Préparation
- Rincer le potiron, enlever les pépins et le découper en cubes.Éplucher et couper l’ail et l’oignon.
- Cuire les légumes pendant environ 30 minutes dans une casserole d’eau, mixer le tout.
- Assaisonner (sel, poivre, curry ou cumin…).
- Rectifier la consistance si nécessaire (en ajoutant un peu d’eau bouillante).