Recette Sauce Feuilles de Manioc
Crédit : Oumou Bah

La recette sauce feuilles de manioc est un véritable délice de la cuisine africaine et son mode de cuisson peut varier d’un pays à un autre en fonction que ce soit de la viande ou du poulet qui y soit ajouté.

1Ingrédients

  • 1 et ½ tasse de feuilles de manioc pilées
  • ½ tasse de pâte d’arachide (beurre de cacahuète)
  • 200 ml d’huile végétale
  • 1 oignon, tranché
  • Oignon vert
  • 1 poisson frais moyen
  • 2 poissons séchés
  • 300 g de viande
  • Piment au goût
  • Gombo frais
  • Sel au goût
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