A déguster cet entrée très fraîche, une salade de pois chiches toute en fraîcheur, une recette à la portée de tout le monde.
Ingrédients
- 530 g pois chiches, crus, poids net égoutté
- 250 g tomates cerise
- 3 petit carotte
- 1/2 petit Oignons
- 4 brins de basilic, frais
- 1 cc huile d’olive
- 2 cuillères de vinaigre balsamique
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de Sel
Préparation
- Rincez et égouttez les pois chiches, puis transvasez-les dans un grand bol.
- Coupez les tomates cerises en deux, les carottes en rondelles et l’oignon de printemps en petits morceaux, déchirez et ciselez les feuilles de basilic.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant et assaisonnant l’huile et le vinaigre.
- Mélangez tous les ingrédients et attendez quelques instants pour que les saveurs se mêlent.