Un quatre-quarts breton moelleux, sucré une vraie gourmandise à découvrir de toute urgence ! une recette surprenante et délicieuse.
Ingrédients
- 1 sachet de levure
- 250 g de beurre
- 250 g de farine
- 250 g de sucre
- 4 œufs
Préparation
- Faites chauffer le four à 180°C ou Th.6.
- Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et le sucre, ajoutez les jaunes d’oeufs. Mélangez.
- Ajoutez la farine et la levure tamisées dans le saladier et mélangez
- Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez à la spatule les blancs en neige, délicatement.
- Versez dans votre moule à cake beurré et fariné et enfournez 45 à 55 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche
- Laissez refroidir sur une grille.
