Voila l’un des plats les plus délicieux dans la cuisine maghrébine, parfumé à souhait, une recette poulet rôti avec des olives noirs et du citron confit. La recette est accompagnée avec des photos de préparation.
Ingrédients
- 6 poulets moyens
- Persil
- Plusieurs gousses d’ails (4 ou 5 minimum)
- Un citron confit (ou normal)
- Sel, poivre, gingembre , colorant alimentaire
- Cannelle
Préparation
- Dans un Mehraz mettre les gousses d’ails et les hacher, ajouter le citron.
- Enlever le mélange et hacher ensuite le persil.
Mettre le mélange dans un grand récipient et ajouter le sel, poivre, cannelle, gingembre et colorant, Ajouter un peu d’eau et bien mélanger.
- Prendre les poulets un à un et les mariner dans le mélange, bien serrer les poulets avec un fil alimentaire et les mettre au feu avec leur mélange.
- Servir avec des olives noirs et du citron confit. N’oubliez pas d’enlever les fils avant de servir.
- Bonne préparation, n’oubliez pas de partager la recette avec vos proches.
Auteur: Cette recette est réalisée par lallamoulatirecettes
