Recette Poulet basquaise
Crédit : cuisine-etudiant

Je vous propose aujourd’hui une recette de poulet basquaise très simple et colorée, à déguster pour un repas accompagné d’une salade.

2Préparation

  1. Dans une poêle, faire revenir le poulet dans l’huile d’olive.
  2. Lorsqu’il est bien doré, ajouter l’oignon et l’ail émincés, la tomate et le poivron en dés.
  3. Saupoudrer d’herbes de Provence et de piment d’Espelette.
  4. Saler, poivrer.
  5. Couvrir et laisser cuire entre 20 et 30 min en remuant de temps en temps.
  6. Ajouter un petit verre d’eau si ça accroche dans le fond ou si vous désirez obtenir un bon jus.
VOIR LA PRÉPARATION