Une recette de poulet aux poivrons léger et festive vraiment simple à faire et délicieuse, un plat de saveurs qui vous fait voyager !
Ingrédients
- 500 g de blancs de poulet
- 1 gros oignon
- 3 poivrons ( rouge, vert, jaune)
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 30 cl bouillon de volaille
- 2 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- Sel, poivre
Préparation
- Épluchez et hachez l’oignon et l’ail, puis coupez les poivrons en morceaux.
- Dans une casserole, faites revenir l’oignon, l’ail hachés et les morceaux de poivrons avec l’huile d’olive.
- Ajoutez le curry, le concentré de tomates, le bouillon et les morceaux de poulet puis laissez mijoté 15 à 20 minutes.
- Servez aussitôt avec du riz.