C’est vraiment à faire et à refaire ! je vous conseille réellement de la tester ! c’est un plat très original, pour tout type de filets de poisson.
Ingrédients
- Filets de poisson
- 1 Oeuf
- 3 CàS Farine
- 3 CàS Chapelure
- Sel, poivre
Préparation
- Dans une assiette plate, versez le fond de farine et dans une autre la chapelure.
- Dans une assiette légèrement creuse, battez l’œuf.
- Salez, poivrez les filets de poisson des deux côtés. Coupez-les en gros morceaux.
- Imprégnez-les des deux côtés de farine puis d’œuf battu puis de chapelure.
- Faites frire à la poêle dans de la matière grasse jusqu’à ce que la panure soit bien dorée.