Faire la pâte à pizza à la maison ce n’est vraiment pas compliqué, c’est très facile, cela demande peu d’ingrédients et peu de temps.
Ingrédients
- 500 g farine de blé
- 250 ml eau
- 2 CàS huile d’olive
- 20 g levure de boulanger
- 1 CàC sel
- 1/2 CàC sucre
Préparation
- Dans un verre, faites fondre la levure avec un petit peu d’eau et le sucre.
- Dans un saladier, versez la farine, creusez-y un puits et versez l’eau tiède et le sel. Mélangez à l’aide d’une spatule et ajoutez l’huile d’olive.
- Ajoutez enfin la levure et pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle se décolle du saladier.
- Laissez reposer la pâte 1h minimum dans un endroit chaud et humide en la recouvrant d’un torchon.
- Pétrissez de nouveau la pâte et divisez là en 5 pâtons. Étalez les sur une plaque huilée et laissez les reposer 30 min.
- Garnissez vos pizzas selon votre goût et faites les cuire dans un four très chaud (240°) en surveillant la cuisson.
