Une recette de nuggets faites maison simple, rapide et originale à proposer en entrée, un petit délice, prêt en un clin d’œil.
Ingrédients
- 6/8 aiguillettes de poulet
- Une tasse de farine
- Une cuillère à café de paprika doux et de chili
- Une bonne pincée d’ail en poudre
- 2 œufs
- 4 biscottes ou de la chapelure
- Huile de tournesol ou d’olive
Préparation
- Préparez les aiguillettes (en enlevant le gras restant, si voulu).
- Préparez trois assiettes : Une avec la farine, le chilli, le paprika et l’ail en poudre (vous pouvez changer les épices si vous ne les avez pas toutes).
- Une autre avec les œufs battus en omelette et une dernière avec les biscottes broyés ou la chapelure.
- Mettez de l’huile à chauffer sur le feu (juste un 1/2 cm pas besoin de mettre une casserole entière).
- Passez chacune des aiguillettes dans la farine (dans l’oeuf battu) dans la chapelure.
- Mettre les aiguillettes à cuir dans l’huile pendant 10/15 min ( il faut les laisser assez longtemps pour que la chair ait le temps de bien cuir).
- Lorsqu’elles sont bien cuites n’hésitez pas à les poser sur du sopalin pour qu’elles soient moins grasses.
