Recette Muffin à la Noix de Coco
Crédit photo : cuisine-etudiant

Découvrez des muffins légers et moelleux, ultra gourmands, au gout exotique moelleux à souhait, ultra délicieux et simple à cuisiner.

Ingrédients

  • 150 g de sucre de canne
  • 100 g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 cl de lait
  • 2 œufs
  • 1 sachet de noix de coco râpées
  • 2 cuillères à soupe de fromage blanc (facultatif)
  • 2 cuillère à café de chocolat en poudre non sucré (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffer le four sur 200°C.
  2. Mélanger dans un saladier le sucre et le beurre fondu.
  3. Ajouter les œufs, la levure, la farine.
  4. Mélangez bien !
  5. Ajouter le lait, (le fromage blanc et le chocolat en poudre si souhaité).
  6. Homogénéiser le tout !
  7. Verser la préparation dans le moule à muffins au 2/3.
  8. Enfourner pendant 15 à 20 min.