Jolie, délicieuse, simple à faire, cette recette de millionnaire shortbreads ou twix maison facile est une vraie gourmandise !
Ingrédients
- Pour la pâte
- 60 g de sucre
- 120 g de beurre salé mou
- 180 g de farine
- Pour la garniture
- 150 g de sucre de canne
- 25 g de miel
- 175 g de beurre
- 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
- 1/4 de c.c. de sel
- 200 g de chocolat au lait
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Mettez le beurre mou et le sucre dans un bol et mélangez bien les deux.
- Ajoutez la farine, mélangez. Ramenez la pâte en boule sans trop l’avoir travaillée (sinon elle devient trop tiède et coulante).
- Mettez la pâte dans un moule carré (21 x 21 cm). Étalez la uniformément à la main ou à l’aide d’une cuillère.
- Mettez au four pendant 25 minutes. Elle doit être légèrement dorée.
- Préparez le caramel : Mettez le sucre, le sel et le beurre dans une casserole.
- Ajoutez le miel. Faites bouillir à feu doux pendant 3-4 minutes.
- Ajoutez le lait concentré, bien mélanger et laisser cuire 8 à 10 minutes à partir de l’ébullition à feu doux tout en mélangeant constamment.
- Versez le caramel sur la pâte. Laissez refroidir totalement puis mettre au frais pendant 2h.
- Faites fondre le chocolat et répartissez le sur la préparation. Tapotez le moule afin qu’ils soit lisse.
- Laissez refroidir environ 10 minutes.
- Lorsque le chocolat est froid mais pas totalement pris, coupez le en parts égales.
- Conservez au réfrigérateur ou dans une boîte hermétique.