Vous cherchez comment accompagner vos pauses café, vos goûters ? cette recette simple et rapide de makrout sera parfaite.
Ingrédients
- 1 kg de semoule moyenne
- 70 g de beurre
- ½ verre d’huile
- 300 g de dattes
- 1 c. à soupe de cannelle
- Miel
- Huile de friture
Préparation
- Préparer les dattes bien mûres malaxées avec la cannelle et 1 c. à soupe d’huile.
- Mélanger en pétrirant le beurre et la semoule jusqu’à obtenir la consistance d’un gros sable. Ajouter l’huile et faire la même chose.
- Séparer ¼ du résultat. Ajouter ½ verre d’eau petit à petit pour obtenir une pâte.
- Faire un tuyau en U dans lequel mettre un boudin de datte. Refermer le U avec la pâte qui a été séparée, et le rouler en l’allongeant sur 40 cm de longue.
- Le couper en biais.
- Verser dans une poêle 4 – 5 cm d’huile. Dans l’huile très chaude, déposer 3 – 4 morceaux de la préparation et faire les dorer.
- Faire chauffer le miel dans une petite casserole et la verser sur les makrout cuits.
