Découvrez la recette délicieuse d’un plat qui est l’essentiel de la cuisine marocaine “Loubia” des haricots secs, facile et simple à cuisiner.
1Ingrédients
- 250 g d’haricots secs
- 2 tomates
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 4 gousses d’ail écrasé
- 1/4 de verre à thé d’huile
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillère à soupe de persil et de coriandre hachés
- 1/4 de cuillère à ce de poivre
- Un peu de safran colorant
- Du sel et de l’eau
