Recette Harcha

Ultra simple, vite fait et trop bon, une recette de harcha idéale quand les amis arrivent à l’improviste, facile rapide et peu onéreuse.

Ingrédients

  • 350 gramme de semoule fine
  • 100 gramme de beurre fondu
  • 150 ml de lait
  • 2 c. à soupe de sucre en poudre
  • 1 bonne pincée de levure chimique

Préparation

    1. Mélanger le lait avec le sucre en poudre et réserver. Dans un récipient, mélanger la semoule avec la levure chimique. Ajouter le beurre fondu et mélanger afin d’avoir un mélange bien sableux.
    2. Verser le lait et mélanger rapidement avec une spatule et laisser reposer pendant 10 minutes pour permettre à la semoule d’absorber le liquide.
    3. Mélanger la pâte à la main qui doit maintenant se tenir en boule. Saupoudrer votre plan de travail d’un peu de semoule et déposer votre boule de pâte.
    4. Étaler avec votre main et à l’aide d’un emporte pièce ou d’un verre découper des cercles d’une épaisseur de 1 cm. Faire cuire dans une poêle les 2 faces des galettes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Auteur: Cette recette est réalisée par famoh