Recette Griwich
Crédit Photo : couscous et puddings

Découvrez la recette de griwich à déguster entre amis, en famille, … pour le plaisir, très facile à faire, et tellement bon.

Ingrédients

  • 1 kg de farine
  • 250 g de beurre fondu
  • 1 œuf
  • 1 paquet de levure chimique
  • ½ cc de sel
  • 3 cs d’eau de fleur d’oranger
  • Huile végétale
  • Miel

Préparation

  1. Mélanger la farine, le sel et la levure chimique. Ajouter l’œuf, le beurre fondu et l’eau de fleur d’oranger.
  2. Mélanger à la main, puis ajouter de l’eau progressivement jusqu’à obtenir une boule de pâte souple. Ne pas pétrir.
  3. Laisser reposer 30 minutes pour que la pâte soit bien souple.
  4. Étaler la pâte finement au rouleau, puis à l’aide d’une roulette à pâtisserie crantée, découper des rectangles moyens.
  5. A l’intérieur de ces rectangles, faites des fentes fines et parallèles. Pour chaque griwech, entrelacer les bandes, puis déposer le gateau sur un plateau.
  6. Une fois tous les griwechs formés, il faut les dorer à l’huile, puis les passer directement dans le miel chaud.
  7. Mettre les griwech dans une grande passoire pour égoutter le miel, et parsemer de sésame.