Un bon gratin de pâtes au fromage ! rapide et efficace, délicieux qui change de l’ordinaire !
une recette festive pour un dîner entre famille.
Ingrédients
- 300 g de macaronis
- 50 cl de lait
- 40 cl de crème liquide
- 40 g de farine
- 40 g de beurre
- 3 jaunes d’oeufs
- 130 g de fromage râpé
Préparation
- Fais cuire tes pâtes comme écrit sur le paquet. Quand elles sont cuites, passe-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson et éviter qu’elles ne collent.
- Il te faut faire une béchamel : dans une casserole, tu fais fondre le beurre et tu ajoutes la farine quand celui-ci est fondu.
- Mélange avec un fouet pour éviter les grumeaux et ajoute le lait tout doucement en continuant à mélanger…
- Quand ça devient épais, ajoute la crème liquide. Mélange, ajoute les 3 jaunes d’œufs, mélange encore.
- Assaisonne. Verse dans la béchamel les 3/4 du fromage, mélange encore et toujours.
- Mélange les pâtes à la béchamel et verse dans un plat à gratin. Parsème le dessus avec le fromage qu’il te reste et enfourne pour 10 à 15 minutes dans un four chaud (th.6, 180°C).
