Découvrez cette simple recette du gâteau renversé à l’ananas et aux pépites de chocolat blanc, un vrai délice à préparer en peu de temps.
Ingrédients
- 7 tranches d’ananas au sirop
- 100 g de chocolat blanc
- 3 oeufs
- 150 g de beurre
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- Pour le caramel
- 100 g de sucre
- 1 filet de jus de citron
Préparation
- Préparer le caramel. Mettre le sucre, le jus de citron et un peu d’eau dans une petite casserole.
- Faire chauffer à feu vif jusqu’à ce que le sucre caramélise. Le verser dans un moule à manqué.
- Placer les tranches d’ananas dessus. Couper le chocolat blanc en pépites.
- Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et le levure chimique. Incorporer le beurre fondu. Terminer par les pépites de chocolat.
- Verser cette préparation dans le moule. Faire cuire au four à 180 °c pendant 40 minutes.
- Renverser le gâteau sur un plat de service. Laisser refroidir.