Envie de fraîcheur ? suivez la recette, c’est simple et rapide, un gâteau magique facile à faire à la maison, bon goût de vanille.
Ingrédients
- 4 œufs
- 125 g de sucre en poudre
- 115 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125 g de beurre
- 1 cuil. à soupe d’eau
- 1/2 litre de lait
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour le décor
Préparation
- Dans une casserole, chauffer le lait avec les graines de vanille et la gousse ouverte. Laisser infuser pendant une heure.
- Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Fouetter les jaunes avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et l’eau jusqu’à ce que votre mélange blanchisse.
- Préchauffer le four à 150°C .
- Faire fondre le beurre, laisser-le tiédir et l’incorporer à la préparation. Mélanger bien, puis ajouter la farine et le sel. Fouetter quelques minutes, verser ensuite le lait et la vanille infusée (sans la gousse) en continuant de fouetter.
- Monter les blancs en neige( il faut qu’ils soient bien fermes ). Incorporer-les délicatement au mélange, ne pas trop mélange car les blancs ne doivent surtout pas être dissout dans la masse, la pâte est grumeleuse.
- Verser le mélange dans un moule en silicone de 24 cm de diamètre. Cuire 50 minutes environ. Laisser refroidir deux heures au réfrigérateur avant de le saupoudrer de sucre glace.
