Recette Galettes Pommes de Terre Viande Hachée
Crédit photo : labouchepleine.canalblog

La recette de galettes pommes de terre viande hachée parfaite pour les soirs de semaine quand on a pas beaucoup de temps mais l’envie de bien manger.

Ingrédients

  • 300 g de viande hachée
  • 1 pomme de terre
  • 3 cuillères à soupe de persil haché
  • 1 oignon haché
  • 1 œuf
  • Sel, poivre, cumin

Préparation

  1. Laver bien la pomme de terre et mettre-la avec leur peau dans une casserole d’eau légèrement salée, faire cuire jusqu’à ce que la pointe d’un couteau rentre facilement dans la chair, éplucher-la et passer là au moulin à légumes.
  2. Mettre dans un saladier la viande haché, la purée de pomme de terre, le persil haché, l’oignon haché, l’œuf, cumin, saler et poivrer, bien mélanger.
  3. Façonner avec ce mélange des croquettes en forme de boudin de 6 cm de long et 2,5 cm de large.
  4. Faire frire dans un bain d’huile chaude, retirer lorsque les croquettes soient bien dorées.