Recette Financier Tigré Facile et Simple

Une recette de financier tigré rapide et très parfumée, qui fait voyager, facile à réaliser et surtout très savoureuse un vrai délice.

Ingrédients

• 50 g d’amande
• 50 g de farine
• 150 g de sucre glace
• 125 g de blanc d’oeufs ( entre 4 / 5 blanc)
• 125 g de beurre noisette
• Vermicelles en chocolat
• Pour la ganache
• 50 g de chocolat (j’ai utilisé du chocolat pâtissier au lait)
• 30 g de crème liquide

Préparation

1. Préparer le beurre noisette, pour cela faire chauffer le beurre à feu doux jusqu’à obtenir une coloration noisette, puis laisser le refroidir un peu.
2. Mélanger les poudres ensemble, on peu ajouter des zestes d’orange.
3. Verser les blancs d’oeuf et le beurre noisette.
4. Ajouter les vermicelles et remuer légèrement.
5. Verser dans des moules appropriés en en remplissant au 3/4.
6. Cuire à 210° durant 8 min.
7. Laisser refroidir avant de démouler délicatement.Verser dans des moules appropriés en en remplissant au 3/4.
   
8. Cuire à 210° durant 8 min, laisser refroidir avant de démouler délicatement.