Découvrez ce délicieux biscuit croquant marocain nommé fekkas, ils sont généralement sucrés avec des amandes, ils sont servis avec du thé.
2Préparation
- Battre les œufs avec le sucre, rajouter l’huile, le sucre vanillé, les amandes, le sésame, le sel, la levure chimique et la farine (à peu près 4 verres et 1/2).
- Allumez le four à 160° cuire à moitié sortie du four.
- Devisez en 3 rouleaux, les badigeonner de mélange de jaune d’œuf + Nescafé+ lait en poudre. Mettre au four sans le préchauffer (PS : attention ça cuit vite).
- Remettre au four préchauffé à 200° et sortir une fois doré. Couvrir avec un chiffon pendant 3 heures puis découper.
