Voici une agréable recette à base d’haricots verts à la carbonara, surprenante et délicieuse, très facile à préparer. Bonne préparation.
Ingrédients
- 800 g d’ haricots verts
- 100 g de lardons fumés
- 2 jaunes d’œufs
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche à 4 % de mg
- 1 cuillère à café de beurre allégé
- Sel et poivre
Préparation
- Faites cuire les haricots à la vapeur pendant quelques minutes.
- Dans une poêle faites fondre le beurre puis faites revenir les lardons pendant quelques minutes.
- Battez les jaunes d’œuf avec la crème salez et poivrez puis ajoutez dans la poêle.Laissez cuire 2 à 3 minutes en remuant.
- Ensuite ajoutez les haricots et mélangez bien puis laissez 2 minutes et servez aussitôt.
