Recette de Salade de Riz Végétarienne Fraîche et Surtout Très Bonne

Il n’y a rien de plus agréable qu’une recette à la fois facile à réaliser et riche en vitamines, une salade de riz tendre et rafraîchissante.

Ingrédients

• 200 g de riz
• 200 g d’haricots verts
• 1 poivron
• 1 carotte
• 60 g de maïs
• 50 g de germes de soja
• 1 gousse d’ail
• 2 cuillères à café d’huile d’olive
• Du sel et du poivre

Préparation

1. Commencez par faire bouillir le riz dans de l’eau salée, et égouttez-le, ensuite nettoyez les légumes et coupez les poivrons et les carottes en cubes, puis faites-les revenir dans une poêle avec l’ail et l’huile pendant environ 20 minutes.
2. Ajoutez les légumes au riz, mélangez bien et laissez-les refroidir.
   
3. Ajoutez également les germes de soja et le maïs, mélangez bien puis laissez reposer environ 1 heure au réfrigérateur avant de servir la salade au riz végétarienne.