Recette Cuisses de Poulet et Pomme de Terre au Four

Je vous propose ce midi de déguster ces délicieux cuisses de poulet et pomme de terre au fou, voici une recette gourmande et équilibrée.

Ingrédients

• Du sel
• 50 cl d’eau
• Des herbes de Provence
• Des épices (raz al hanout, curcuma, cumin, poivron rouge, piment de Cayenne, poivre)
• 2/3 gros oignons
• 5/6 pommes de terre
• 2 cuisses de poulet

Préparation

1. Dans un plat allant au four, poser les cuisses par dessus sur un lit d’oignons tranchés finement.
2. Saupoudrez d’épices et de sel. Ajouter à mi-hauteur d’eau, Puis mettre dessus les pommes de terre préalablement coupées en dés et mélangées aux herbes de Provence
3. Mettre au four préchauffé à 210°C.
4. Laissez cuire durant 1 h.
5. A mi cuisson retourner les cuisses de poulet avant de les remettre dans le sens initial à 10 min de la fin de cuisson.
6. Bien surveiller l’avancée de la cuisson car ceci dépend des fours.