Une recette crêpes farcies aux crevettes, pour des crêpes plus digestes, nous allons les cuire au four. Ces crêpes sont farcies d’une farce originale à base de crevettes et vermicelles.
Ingrédients & Préparation
- Pour la Pâte
- 400 gr de semoule fine
- 200 gr de farine de bel
- Une bonne cuillère de sel
- Un œuf, 20 cl d’eau
- 25 gr de beurre
- 2 càs d’huile de table
- 15 cl à 20 cl d’eau (selon la qualité de votre farine)
- Pour la Farce de nos crêpes farcies aux crevettes
- 500 gr de crevettes
- un bon filet d’huile de table
- 2 gousses d’ail ciselé
- 1 càc de gingembre frais râpé
- 150 gr de vermicelles
- 1 càs de piment rouge, 1 càc de chaque (sel, poivre, curcuma, sucre de canne)
- 1 càs de jus de citron, 1 càs de persil
- 2 càs d’olive
Auteur: Cette recette est réalisée par TastyGourmandise