Recette Cookies aux Citron

Voici une spécialité pâtissière du cookies aux citron, un gâteau simple et moelleux, vous allez adorer ! N’hésitez par à essayer cette magnifique recette.

Ingrédients

  • 2 jaunes d’oeufs
  • 120 g de beurre fondu
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1/2 sachet de levure
  • 240 g de farine
  • Le zeste et le jus d’un 1/2 citron

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger ensemble les jaunes d’oeufs et le sucre à l’aide d’un fouet .
  3. Ajouter ensuite le beurre fondu, le zeste de citron, la farine et la levure.
  4. Former une belle boule et mettre la pâte filmée au réfrigérateur pour 30 minutes.
  5. Avec vos mains, faire de petites boules de pâte, les déposer sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive, et les aplatir légèrement.
  6. Cuire 12 minutes. Dés la sortie du four et à l’aide d’un pinceau, badigeonner les cookies encore chaud avec le jus de citron .
  7. Les laisser refroidir sur une grille. Saupoudrer de sucre glace et servir.